이탈리아 북동부에 위치한 베네토 주에는 고대부터 관절, 염증, 피부 질환 등에 도움을 주고 노화 방지 효과가 있는 것으로 잘 알려진 아바노 머드가 있다.

시간이 지날수록 가치를 더하고 동시대를 대변하는 타임리스 아이템들이 있다. 길면 길수록 멋스러운 ‘소투와르(Sautoir)’가 그렇다.

2019년 아시아인 최초로 프랑스 정부가 공인한 디저트 명장이 된 김영훈 셰프. 지금은 도레도레 부대표로 열정적으로 활동하는 그를 만나 여러 이야기를 나눴다.