가을의 고요한 속삭임, 우마나 발리 LXR 호텔 & 리조트. ‘비움’과 ‘쉼’을 위해 설계된 은밀한 안식처다.

뉴욕 미쉐린 3스타 레스토랑에서 수셰프로 일하던 서현민 셰프는 미쉐린 2스타 레스토랑 ‘알렌(Allen)’을 운영하며 프렌치 테크닉에 한식의 정체성을 담아내고 있다.

생산지에 따라 다양한 매력을 선사하는 화이트 와인, 소비뇽 블랑의 다채로운 매력을 소개한다.